Le Capicollo fort est peut-être une charcuterie maigre, mais elle n’en est pas moins débordante de saveur! Son côté piquant accentué qui se développe au fil des bouchées peut facilement être mis à profit lorsqu’il accompagne des fruits tropicaux tels que l’ananas ou encore la mangue: parfait mélange sucré-salé-épicé!
LÉGUME DE CHOIX
Histoire d'adoucir le côté salé de la charcuterie, optez pour un légume doux et un peu sucré, comme la courgette ou la chayotte. Celles-ci se mêleront parfaitement à la richesse du capicollo fort. Essayez notre recette de pâtes fraîches et capicollo fort à la courgette, au beurre et aux herbes, et vous serez convaincus!
Afin d'appuyer la richesse du Capicollo fort, optez pour un blanc de type Chardonnay avec du corps et bien beurré.
Porc, Eau, Lactate de potassium, Sel, Épices, Phosphate de sodium, Sucre, Diacétate de sodium, Érythorbate de sodium, Poudre d’ail, Glutamate monosodique, Nitrite de sodium.
Aucun.
150 g
Offert en format de 300g!
Essayez la version douce !
Faites-le trancher au comptoir des charcuteries!
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