Les amateurs de goûts relevés trouveront leur compte avec le Salami Calabrese. Son mélange de saveurs unique issu d’une recette originale épicée provenant du sud de l’Italie saura ajouter de la chaleur à vos soirées. L’ingrédient par excellence pour ajouter du piquant à n’importe quel plat.


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Salami Calabrese
NOTES INSPIRANTES
Afin d'appuyer les notes anisées bien présentes dans le saucisson Calabrese, combinez-le à du fenouil rôti. Ajoutez une petite vinaigrette miel et moutarde et les saveurs sucrées et caramélisées du saucisson en seront décuplées. Votre curiosité est piquée? consultez la recette complète!
Envie de faire différent? Essayez une recette de limonade Indienne (Nimbu Pani)! Incorporant des épices et ingrédients inusités, peu souvent utilisés dans des breuvages ici en Amérique du Nord, cette limonade rafraîchissante s'harmonise à merveille avec le piquant du saucisson Calabrese. Elle fera jaser vos invités, c'est assuré!
Ingrédients
Porc, Sel, Sucres (lactose (lait), sucre), Épices, Lait écrémé en poudre, Érythorbate de sodium, Extrait d’épice, Ail déshydraté, Nitrate de sodium, Nitrite de sodium, Culture bactérienne.
Salami Calabrese
Valeurs nutritives
3 tranches (30 g)
Calories
120
%valeur quotidienne*
Lipides
9 g 12%
Saturés
3 g
+ Trans
0 g 15%
Glucides
1 g
Fibres
0 g 0%
Sucres
0 g 0%
Protéines
9 g
Cholestérol
40 mg
Sodium
500 mg 22%
Potassium
125 mg 3%
Calcium
10 mg 1%
Fer
0.75 mg 4%
*5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup
Allergènes
Lait.
Recette
Brie fondant aux figues, Calabrese et noix à l’érable
En collaboration avec Emilie Gaillet
