Pizza Nostrano charcutière

Sortir une boule de pâte à pizza du réfrigérateur, couvrir et tempérer durant 30 minutes.
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Dans un bol mélanger ensemble le poivrons avec 1 c. à table d’huile d’olive et le romarin assaisonner de sel et poivre. Griller les poivrons sur le B.B.Q ou au four. Couper en lanières. Réserver.
Façonner la pâte à la main sur un plan de travail fariné. Déposer sur une plaque légèrement huilée. Étendre sur la pâte la sauce marinara. Cuire au four la pâte avec la sauce durant 5 minutes. Retirer du four.
Parsemer de façon égale les viandes tranchés Nostrano. Ajouter les artichauts et le fromage terminer avec les lanières de poivrons.
Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les fromages soit gratiné.
Sortir la pizza du four et garnir de la roquette et d’un filet d’huile d’olive.